mi propio recorrido por #elviajedelpan

No deja de sorprenderme la manera en que se establecen ciertas conexiones cuando se siguen los mismos intereses y motivaciones. Sin saber muy bien cómo, ni tan siquiera buscarlo, en un instante se cruzan los caminos y sucede. A mi me pasó con el libro Pan de Pueblo de Ibán Yarza.  Mucho antes de saber […]

Pan de pueblo, el libro de Ibán Yarza

Iván Yarza 9788416449927

Recetas e historias de los panes y panaderías de España. Un libro indispensable para todos los panaderos entusiastas y aficionados a la gastronomía. Leerlo es una delicia, mi personalmente me encantó y por eso quería recomendarlo especialmente para regalar -o autoregalarse-. Es un libro conmovedor, una obra única, tanto por el contenido -de un grandísimo valor […]