Paté vegetal de pimientos, tomates secos y nueces

Uno de 31 aperitivos ricos, fáciles y originales Si eres como yo, lo dejas todo para el último momento y al final y siempre te pilla el toro, en esta entrada quizás pueda ayudarte con un par de soluciones de última hora. Para empezar una receta de paté vegetal. Se hace con unos pocos ingredientes -que quizás hasta […]

Platos típicos del Berguedá. Restaurante Cal Candí

pan tostado fuego

Últimamente he estado muy interesada en conocer y re-descubrir la gastronomía de mi tierra Asturias. Por diversas circunstancias hacía tiempo que no viajaba fuera y por eso me centré en lo más cercano. Pero siempre que puedo me gusta aprovechar para descubrir y saber mas de la cultura gastronómica tradicional de los lugares que visito. […]

Bizcocho de nuez y escanda

BIZCOCHO DE NUEZ Y ESCANDA Esta receta me la recomendó una amiga y lleva en mi repertorio particular más de 25 años, ¡que se dice pronto!. En aquel entonces no existían blogs de cocina ni siquiera el correo electrónico para pasárnoslas. Nos apañábamos igualmente y seguro que fue algo tan simple como: -”¿Tienes el libro […]