Picnic Sempiterno, desde Asturias con amor.
Sempiterno es más que un picnic, es el embalaje ideal para crear momentos especiales con los que degustar, celebrar y disfrutar de una deliciosa comida donde tú quieras.
5 + 1 libros de fotografía para este verano
libros recomendados para iniciarte en la fotografía de alimentos y para cambiar tu mirada fotográfica desde la gastronomía
Menú del día en restaurante AbrelaTas
Cocina acorde con los nuevos tiempos pero sin perder la tradición. En el restaurante Abrelatas de Pola de Siero se puede disfrutar un menú del día delicioso. Cocinado con esmero y a buen precio. Yo lo he comprobado y, por supuesto también lo he fotografiado. No podía dejar pasar la ocasión para seguir practicando la fotografía gastronómica y así […]
Shiitake, seta de cultivo ecológico y sostenible en Asturias
Se habla mucho de la España vacía, de emprendimiento en el mundo rural. Términos como ecología y sostenibilidad -que parecen ponerse de moda- ocupan titulares y hasta programas electorales. Incluso muchos opinamos de estos temas sin profundizar demasiado y quizás sin un conocimiento claro de lo que realmente significan. Y yo me confieso la primera. […]
O Balado, un acogedor restaurante en una antigua casa de labranza
Ubicada en un pequeño pueblo de la provincia gallega de A Coruña, a tan solo media hora de Santiago de Compostela se encuentra esta antigua casa labrega, hoy restaurada como casa familiar y pequeño restaurante con encanto. Al frente Marta y Roberto, una pareja con amplia experiencia entre fogones. Con dos restaurantes anteriores de éxito […]
Hamburguesas vegetales
Pues si, –hamburguesa sin carne– ¡y está bien rica! , ¿no te lo crees? A mi me gustó muchísimo. Me intrigaba bastante pensar si existiría una hamburguesa vegetal buena de verdad. No, yo no soy vegetariana, me encanta la carne y la sigo consumiendo pero si que hace tiempo decidí reducir su consumo. Con esta decisión […]
Miel y paisaje
EL SABOR DE UN TERRITORIO La abeja y su entorno. Esta es la entrada que quería haber publicado para comenzar el blog porque sin duda fue el origen de todo. Esa era mi intención, la idea estaba en mi mente desde hace mucho tiempo, pero no lograba expresarla en texto. No por falta de algo, […]
Sabores y aromas por sonrisas de Bombay
Un acercamiento a la gastronomía India por una buena causa. El pasado sábado 3 de Marzo asistí en Gijón a un brunch muy especial, un evento solidario en la librería-café Toma3 a beneficio de la organización Sonrisas de Bombay. Lo primero que me llamó la atención -como siempre- fue la oportunidad de fotografiar la deliciosa comida y en […]
Callos de campeonato en Naguar
Nunca digas nunca jamás, y yo añadiría que nunca es tarde para rectificar. Siempre dije que los callos no me gustaban pero ahora reconozco mi gran error al generalizar con este plato.Hay tantas preparaciones y condimentos que no es acertado meter a todos en mismo saco y sentenciar para siempre. Lección aprendida, amplitud de miras para […]
Tortitas de avena, cacao y algarroba
¡Qué ganas tenia yo de hacer tortitas (pancakes)! Las había visto miles de veces y hasta ahora no lo había intentado. Confieso que para este post aún no sé si me sedujo más probar a hacer la receta o probar a hacer la fotografía para la receta. En ese dilema de si fue antes el […]
