Shiitake, seta de cultivo ecológico y sostenible en Asturias

seta shiitake cultivo ecológico y sostenible en Asturias

Se habla mucho de la España vacía, de emprendimiento en el mundo rural. Términos como ecología y sostenibilidad  -que parecen ponerse de moda- ocupan titulares y hasta programas electorales. Incluso muchos opinamos de estos temas sin profundizar demasiado y quizás sin un conocimiento claro de lo que realmente significan. Y yo me confieso la primera. […]