Menú del día en restaurante AbrelaTas

menú del dia

Cocina acorde con los nuevos tiempos pero sin perder la tradición.  En el restaurante Abrelatas de Pola de Siero se puede disfrutar un menú del día delicioso. Cocinado con esmero y a buen precio. Yo lo he comprobado y, por supuesto también lo he fotografiado. No podía dejar pasar la ocasión para seguir practicando la fotografía gastronómica y así […]

O Balado, un acogedor restaurante en una antigua casa de labranza

restaurantes

Ubicada en un pequeño pueblo de la provincia gallega de A Coruña, a tan solo media hora de Santiago de Compostela se encuentra esta antigua casa labrega, hoy restaurada como casa familiar y pequeño restaurante con encanto. Al frente Marta y Roberto, una pareja con amplia experiencia entre fogones. Con dos restaurantes anteriores de éxito […]

Callos de campeonato en Naguar

plato de callos

Nunca digas nunca jamás, y yo añadiría que nunca es tarde para rectificar. Siempre dije que los callos no me gustaban pero ahora reconozco mi gran error al generalizar con este plato.Hay tantas preparaciones y condimentos que no es acertado meter a todos en mismo saco y sentenciar para siempre. Lección aprendida, amplitud de miras para […]

Platos típicos del Berguedá. Restaurante Cal Candí

pan tostado fuego

Últimamente he estado muy interesada en conocer y re-descubrir la gastronomía de mi tierra Asturias. Por diversas circunstancias hacía tiempo que no viajaba fuera y por eso me centré en lo más cercano. Pero siempre que puedo me gusta aprovechar para descubrir y saber mas de la cultura gastronómica tradicional de los lugares que visito. […]